|
|
| Friday, 21-May-2010 05:30 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Aku Dan Apam Balik
|
|
Bila fikir-fikir...segan nak tulis...tapi bila fikir-fikir balik rasa nak gelakkan diri sendiri pulak....
Semalam aku cuti, adela hal sikit...tapi petang tu dah ada misi nak buat apam balik sendiri...hahahaha.... suspen gak...leh jadik ker apam balik home made aku nie....Apam balik nie kuberi nama Apam Balik Ustazah Sharifah Aida...Setiap 2 minggu sekali aku sajer la attend kelas ustazah kat masjid dekat umah mak aku jer...Dapatla ilmu sikit...sampai ilmu resepi apam balik ni pun ustazah bagi tau!!!
Resepi dia senang jer....tepung gandum,telur, soda bikarbonat, serbuk penaik dan air semua masuk dalam blender jer...pastu masak la dalam frying pan cam makcik kat pasar malam tu....(tapi frying pan aku xderla same sebijik cam peniaga pasar malam tu...)...pastu tabur kacang, gula, mentega n jagung dalam tin...
Lengit jugak la nak menjaga apinya..Maklumlah, takut terhangus...tapi apakan daya...adalah jugak warna coklat kehitam-hitaman kat apam balik tu...1st tral....2nd trial pun lbh kurang n blh la improve sikit jer...Aku rasa nak kena guna frying pan yang macam kat pasar malam tu jugak laaaa.....
Rasa dah ok sangat.....tapi appearance....memang amat memalukan..huhuhuhu...Tak kisahla,janji aku dah cuba buat....heeee...
Tang rasa tu aku dah boleh lawan la makcik apam balik kat pasar malam tu kannn...Tapi tang rupa tu mak cik tu kira boleh survive lagi laaa...boleh gelakkan aku laaa...
Hmmmm....Malas nak citer banyak....Nie la rupernya yang fail tu....huhuuu..
The making of Apam Balik....
1st trial...Apam Balik rentung...
2nd trial...bolehhhhlaaa jugakkk..
Kira aku bagi can lagi la kat makcik pasar malam tuu...dia menang arrr...hahaha!
| Quote: | Re:
1. Ouled Kenitra ~ Betul tu...practise make perfect kannn..manala tau kut2 ader bakat terpendamm...hehehe  |
|
|
|
|
|
|
| Friday, 21-May-2010 05:21 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Raudhah's Look-Alike Meter
|
|
Alaaaa...10% jerrrrr....
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 15-Apr-2010 04:56 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~ Apam Gula Hangus ~
|
|
Semalam dapat mc sebab batuk..Raudhah pun batuk...kesian dia sampai dah takder suara..kalaula dia boleh makan ubat batuk orang dewasa rasa cam dah nak bagi dah...  ...minum susu pun tak berapa mau...nasib baik air masak dia mau terima jugak...
Petang semalam sementara nak tunggu wan balik kelas agama..sempat buat apam gula hangus...konon leh buat untuk sarapan sekali..tapi nampak gaya cam tak sempat jerr..
sambil buat apam, Raudhah pun temankan ummi sambil dia tengok tv kat dapur...cian anak ummi...
Nie dia resepinya bagi sesiapa yang nak mencubanya...senang bangat!!!
Apam Gula Hangus
Source : hazz_63@myresepi.com
Bahan-bahannya:
2 biji telur
1 cawan gula pasir
1 cawan air
1/2 cawan minyak masak
2 sudu besar marjerin
2 sudu susu pekat
1 sudu teh soda bikarbonat.
1 1/2 cawan tepung gandum.
Cara-Cara:
1. Gula dihanguskan kemudian dicampurkan dengan air.kemudian sejukkan
2. Didalam blender masukkan telur,susu,minyak dan marjerin kisarkan anggaran 3 minit
3. Masukkan gula yang telah disejukkan tadi bersama-sama soda bikarbonat dan
dikisarkan lagi.
4. Akhir sekali masukkan tepung dan dikisar lagi sehingga sebati.
5. Kukus adunan tadi di dalam loyang yang telah disapu dengan minyak masak selama 45
minit.
6. Boleh juga menggunakan acuan mangkuk plastik.
7. Sekiranya adunan nampak cair bolehlah ditambah sedikit tepung agar apam tadi tidak
mendap dan basah dibahagian bawahnya.
Inilah dia hasilnya.....(sori yer rupe dia xcantik sket
makan panas-panas pun sodappp!!!! 
|
|
|
|
|
|
| Monday, 29-Mar-2010 02:47 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~Ice Blended Soursop ~
|
|
Malam tadi buat ni...dah la mengokol-ngokol batuk...lagi mau buat ice blended..Tu la namanya tak sedar diri... 
Buah durian belanda yang tanam kat belakang rumah...kalau dah petik & biar jer bukan ade yang nak makan camtu saja..daripada membazir lebih baik buat ice blended, sape nak minum..minum...tak habis simpan dalam peti sejuk...rasa nak buat smoothie..blend jer balik....
| Quote: | Reply:
Wa ~ Nurul pun suka makan camtu jer..tapi umat kat umah nie tak gemar..tapi bila buat ice blended ker jus ker telan gak....hehe...kalau tak sayang jer buah
kak _hanAZ ~ Salam kenal...mai la sini...eheheh (kalau buah ada laaa....) |
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 23-Mar-2010 07:45 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~ Raudhah....Raudhah....~
|
|
Raudhah sekarang dah masuk 1 tahun 2 bulan mulut ringan tapi kaki berat...belum berjalan lagi....Tak sabar tul nak tunggu dia berjalan.... 
Dah pandai sebut..'Nak!Nak!Nak!' kalau nakkan sesuatu...ataupun 'Tak!Tak!Tak!' kalau nak mintak sesuatu atau bila dia tengok CICAK kat siling rumah...kalau abah leka tengok TV nanti dia pun tegurla..'Bah..Bah...'...Tapi kalau atuk balik daripada solat maghrib kat surau...dia pun cepat-cepat ajak menyorok balik dinding..Bila atuk masuk jerr...  'Cak!!Au!! Cak!!Au!!'...Nak terkejutkan atukla tu kononnya....hehehe... 
Asyik nak main jerr...Nak makan punyala susah...susu pun sama...Tapi kerepek2 yang keras tu la yang dia suka, gula-gula , jajan-jajan yang orang tak bagi tu yang dia nak...
Kalau jumpa syampoo or lotion ker..dia pun gosok-gosok badanlah...gosok-gosok rambutlah...hahaha...Dahla sekarang tangah batuk, punyalah susah nak bagi makan ubat...Tapi bila kita letak ubat tu dengan picagari dia pulak yang sibuk konon macam pandai jer nak makan ubat sendiri...
Raudhah....Raudhah....
  
Sayang Ummi.... 
| Quote: | Reply:
umi_zana ~ Tula Diana..memang kak asma tak bagi sangat makan jajan2 tu...Raudhah ni susah nak makan tapi kalau sup2 tu dia suka lah..
MaDiHaA ~ Yela Kak...ramai kawan2 yang senior pun cakap macam tu...masa kecik tak sabar nak tunggu besar tapi bila dah besar rindu nak gomol2..cium2 pipi..maklumlah dah besar tak segebu masa baby ...Saya tunggu cucu akak dulu lah...hihihi..
nanti la ade masa nak buat gak chicken golden bleu tu...
p/s : kak..adik alin dah pandai jalan lum...nanti satu masa kita kuar dating nak?..heheh |
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 26-Jan-2010 07:35 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~Flora dan Fauna~
|
|
Lokasi:Belakang rumah... 
Waktu: Pagi..
Sebab: Saje menghirup udara pagi...
| Quote: | Reply:
Kak MaDiHaA ~ betul!betul!betul!..tapi layannnn walaupun terliur!!! |
|
|
|
|
|
|
| Monday, 25-Jan-2010 02:54 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~ Selamat Ulangtahun Sayang.....~
|
|
Macam tak percaya je...Tahun lepas,pada waktu ini aku berada di hospital dengan bermacam-macam perasaan...melawan rasa kesakitan dan ketakutan, tak sabar menunggu satu kelahiran dan macam-macam lagi...Sehinggalah tiba waktunya pada jam 12.40 tengahari 25 Januari 2009, lahirlah insan yang ditunggu-tunggu selama 9 bulan dan telah diberi nama Raudhah Nur Jannah binti Ridzauddin....
Pantasnya masa berlalu...sakitnya pun masih belum hilang dari ngatan....Alhamdulillah, hari ini genaplah usia Raudhah setahun....Semoga aku dapat menjadi ibu yang terbaik, dan semoga anak ummi membesar dengan sempurna, menjadi anak yang solehah, bijak serta berjaya dalam pelajaran dan kehidupan...Amin...
| Quote: | Reply:
Kak MaDiHaA ~ tima kasih atas doa Acik MaDiHaA.. Nanti Raudhah skolah sama Adik Alin la...hehehe....tula kan,bila la Raudhah nak jumpa adik Alin nie...jom set!!!  |
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 8-Dec-2009 04:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Jalan-Jalan Pantai & Quiche Saya.....
|
|
Lokasi : Pantai Remis, Sg Sembilang, Jeram,Selangor.
Aktiviti : Jenjalan sambil melayan sepupu-sepupu yang ditinggalkan oleh mak bapaknya....
Pantai nie taklah seindah pantai-pantai yang lain..tapi bolehla untuk menghirup udara petang...nak mandi-manda tu memang tak sesuai la...
Pemandangan sekitar pantai....Ada gerai-gerai jualan ala-ala pasar malam tapi malas nak amik gambar..kang orang ingat wartawan mana la pulak...
Melayan anak daraku main buaian...sebenarnya dia usha budak sebelah tengah main buaian gak..Paling dia usha ialah gelongsor..macamla dah boleh main sangat!!!..suka sangat naik jongkang-jongket sampai masa angkat dia tu boleh dia meraung nak main lagi...hai..anakkk..anakk...
Raudhah dan Ummi Cu....
Sambil tu bawak layang-layang n main skali..Best!
Kitorang pegi kejap jer sebab bukan jauh dari rumah pun...dalam pukul 7.00pm balik dah..sebab Atuk Raudhah nak siap-siap pegi surau...
Yang ni pulak buat Quiche masa hari sabtu hari tu...Sebenarnya memula nak buat roti..tapi lepas tu nak buat Quiche lak...yis dah bancuh...Last-last saya buat jer doh skit dan campur dengan bahan untuk buat base Quiche...
Inti dia saya buat ala2 inti karipap...kentang, carrot & bawang besar dipotong dadu campur daging ayam cincang dan hirisan danging ayam..ditambah sikit dengan oregano...Rasa dia tekak saya okla..adik pun kata ok...tapi orang lain tak tau laa...hehehe
Kalau nak cuba, silalah masuk ke FP Kak MaDiHaA ya..sebab kengkonon nak cuba dia punya la tu...Last-last..ntah hape jadinya...
Yang ni saje masak untuk sepupu-sepupu kat rumah hari sabtu hari tu..Maklumlah semua sibuk pegi rewang kenduri kawen...so budak-budak tu makan nie jerla...sayur kalau masak bukan makan pun...Diri sendiri pun makan umah pengantin jerr....
| Quote: | Reply:
Kak MaDiHaA ~ tula kak, sekarang nie macam2 ada..dah cam pasar malam jadinya...hehe..tapi pesisir pantai pun dah terhakis kena hempas ngan ombak...kalau datang area sini roger2 la...leh piknik2 bawah pokok...
Wa ~ kat lam FP leh jamu mata jerrrr..heee |
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 1-Dec-2009 07:22 |
Email | Share | | Bookmark |
|
~ Kek Buah Kukus & Blackcurrent Muffin ~
|
|
Akhirnya berjaya gak buat kek buah kukus nie..dulu buat asyik mendappp jer buahnyerr..tapi kali nie buat buah tak mendap pun..Time kasih kepada tuan punya resepi iaitu Mat Gebu..Resepi nie saya jumpa di myresepi.com.... dan diaplikasikan masa Raya Haji yang lalu...
Tapi ader satu ke'kurengan' lakk..Permukaan kek dah melekat kat aluminium foil daaa..dah jadik tak lawa permukaan dia..so malas nak amik gambar Top View...huhuhu...
KEK BUAH KUKUS
source:Mat Gebu - Mat Gebu@myresepi.com
Bahan-bahan ( 15 orang ke atas )
375 g buah2an campuran (mix fruit, dalam kotak)
250 g mentega (golden churn, pilihan terbaik) ~ guna buttercup jerr
3 biji telur Gred A
300 g tepung gandum*
1 camca teh soda bikarbonate*
1 camca teh cream of tartar*(*digaul dan diayak)
150 g gula perang (gula halus pun ok)
150 g gula pasir ( untuk gula hangus)
1 biji pala, diparut ~ tak guna pun
30 g badam keping
Ceri merah/hijau untuk hiasan (jika suka) ~ takde stock
Cara-cara
1. Satukan buah2an campuran (mix fruit), badam keping dan parutan biji pala. Masukkan tepung yg
telah diayak dan gaul hingga buah2an tadi bersalut dgn tepung. Ini penting utk mengelakkan buah
dari mendak ke bawah. Dan masa ini juga jerang air hingga mendidih utk proses mengukus. Isi air
hingga hampir penuh.
2. Pukul mentega dgn gula perang (atau gula halus) hingga berkrim.
3. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga adunan putih, jgn terlalu kembang.
4. Perlahankan speed dan masukkan buah2an yg telah digaul dgn tepung tadi sedikit demi sedikit
hingga habis. Gaul hingga rata dan matikan mesin sebentar sementara menunggu gula hangus.
5. Sementara itu masak gula pasir hingga bertukar menjadi gula hangus. Jangan berhenti mengacau.
Biarkan gula hangus menjadi agak gelap sedikit. Awas!! berhati2 semasa memasak gula hangus....
6. Hidupkan mesin kek. Dengan speed perlahan tuang gula hangus perlahan ke dalam adunan kek
sambil terus mengacau hingga sebati. Proses ini mesti dilakukan dgn cermat dan cepat kerana
gula hangus cepat membeku bila sejuk.
7. Lenser tin kek berukuran ( 8 x 8 x 3 )inci dgn mentega dan alas dasar tin dgn kertas minyak
~saya guna loyang bulat jerr...
8. Tuang adunan kek ke dalam tin tadi dan hias dgn ceri merah atau hijau. ( mat cuma ada ceri kaler
hijau je hehehe.....) ~ saya tak letak pun
9. Tutup tin kek dgn aluminium foil dan ikat sekelilingnya dgn tali rafia. Tujuannya utk mengelakkan
wap terlepas masuk ke dalam adunan kek.
10. Kukus di atas air mendidih selama 4 jam. Perlu diingatkan, lepas 1 jam perhatikan jika air
berkurangan tambah air panas mendidih. ~ saya kukus 3 jam jerr sebab dah malas nak
tunggu..huhu
Nota Mat Gebu :
JANGAN gunakan air sejuk kerana boleh membantutkan proses mengukus kek. Apabila masak keluarkan kek dari acuan dan sejukkan di atas redai kek. Biar betul2 sejuk sebelum dipotong utk mengelakkan kek pecah.
Nie pulak project semalam (03/12/209)..Ambik EL sebab pakcik meninggal.Tapi tak ikut ibu pegi ziarah family arwah pun sebab Raudhah dan anak-anak pakcik yang gi haji tu takder orang yg menjaganya..so saya la ganti tempat ibu satu hari...
Tetiba jerr teringin nak buat muffin & terjumpalah resepi Kak Ratna nie...Tapi disebabkan ader bahan yang takder...so kita guna alternative lain jerla yea...hahaha..Actually Muffin Blueberry tapi sebab buat pakai Blackcurrent Jam..terpaksalah tukar nama.. 
MUFFIN BLACKCURRENT
source:Kak MaDiHaA & MamaFaMi
Bahan-bahan :
300g tepung naik sendiri
150 g (2/3 cawan) gula kaster
15g (2 sudu besar) susu tepung
120g (1/2 cawan) mentega/majerin
30g (5 sudu besar) madu – MaDiHa Kurangkan jd 2 sudu besar sahaja ~ takder madu..letak susu pekat..
90g (2) telur
165g (3/4 cawan) air
3g (1/2 sudu kecil) esen vanilla
* Mama tambahkan sedikit blueberry emulco – MaDiHa tak bubuh ~ Saya pun tak bubuh
90g Blueberry filling ~ takder stok ..tukar ngan blackcurrent jam..
Kaedah penyediaan :
1. Panaskan ketuhar kepada 180 C (350 F)
2. Pukul gula, susu tepung, mentega/majerin dan madu hingga kembang.
3. Masukkan telur satu persatu.
4. Ayakkan tepung naik sendiri ke dalam adunan, silih berganti dengan air.
5. Sudukan satu sudu besar bancuhan ke dalam mangkuk muffin. Letakkan sedikit filling di tengah dan tutupkan dengan satu sudu besar adunan. Bancuhan haruslah separuh dari mangkuk muffin tersebut.
6. Bakar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga masak.
Kak MaDiHaA & MamaFaMi, sorry Nurul dah tukar nama muffin nie..Maklumlah...Takder plan nak menggodek..Tak cukup bahan pun nak jugak buat... Akibat menderhaka..patutla rupa muffin ni tak lawa agaknyaa..
p/s: Al-Fatihah buat Pak Ngah Jailani yang telah kembali ke Rahmatullah pada 02/12/2009
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 26-Nov-2009 04:56 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Panggilan Haji...18/11/2009~Zulkifle Hj Ahmad & Siti Nor Aminah
|
|
Bila tiba musim haji mesti akan kedengaran lagu nie...
Panggilan haji
Telah tiba lagi
Menunaikan ibadah
Panggilan Baitullah
Tanah Suci Makkah
Ya Makkatul Mukarramah
Malam subuh dan senja
Pergi ke Kaabatullah
Sembahyang berjamaah
Tawaf saei dan umrah
Terdengar suara
LabbaikAllah hummalabbaik
Labbaika la syarikala kalabbaik
Innal hamda wan niqmata
laka walmulka la syarika lak
Tiba masanya kini
Wuquflah di Arafah
Terdengar sayup sampai
Tahmid tazkir dan tasbih
Putih bersih berseri
Abdi pada Ilahi
Terbayanglah di sini
Tempat berhimpun nanti
Dari padang Arafah
Lalu ke Muzdalifah
Bermalam di Mina
Melontar tiga jumrah
Syarat rukun haji sempurnalah sudah
Mogalah ibadah haji mabrurah
Masjidil Nabawi terletak Makam Rasul
Taman Raudhah tempat himpun doa
Padamu minta Wahai Junjungan
Selawat dan salam mohon syafa'at
Ya sofwatAllah
Panggilan haji
Telah tiba lagi
Menunaikan ibadah
Panggilan Baitullah
Tanah Suci Makkah
Ya Makkatul Mukarramah
Pada 18/11/2009 yang lalu adik ibu saya telah pergi ke Tanah Suci untuk menunaikan Rukun Islam yang kelima ini..Pakzul dan Cik Nor pergi dan meninggalkan 6 orang anak-anak mereka di bawah jagaan ibu saya..maklumlah,lagipun musim cuti sekolah..Anak Pak Zul yang sulung tak dapat ikut sebab hari tu hari pertama peperiksaan SPM...Anak kedua pun tak dapat ikut hantar sebab ada aktiviti kat asrama...Takpelah...nanti balik kita boleh pegi jemput yea ..Rasa sedih, gembira dan terharu sangat masa mengiringi keberangkatan diorang ke Kelana Jaya...
 
Dah lama nak masukkan enry nie sbnrnya tapi..fp asyik tak betul jerrr...
|
|
|
|
